仙草的功效作用 仙草的营养价值食用禁忌

今天正是大暑，不同地方有着不同的饮食传统，在广东地区，每次到了大暑就喜欢吃仙草。仙草作为一款具有养生作用的饮品，有什么用呢？仙草的功效作用，仙草的营养价值食用禁忌

仙草的功效

清热消暑

仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的功效。

美容养颜

仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。

补肾养肾

仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。

仙草的作用

1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。2.药用广泛，具有清暑，解热利水的功能。主治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用;多糖具有增强和提高机体免疫机能作用;香精素有镇静、清凉解毒利水的功效;微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用;维生素能调节和增强生理机能等。3.目前仙草系列产品有：即食仙草冻粉、仙草保健茶、仙草可乐型饮料、速溶仙草，提取咖啡色素等。4.植株晒干后可煎汁与米浆混合煮熟，冷却后即成黑色胶状物，质韧而软，以糖拌之可作暑天的解渴品，广东、广西常有出售，广东广西一带称为凉粉，广东梅州一带称作仙人粄、仙牛粄、草粄。

仙草的药用价值

高血压

汉方方剂：仙草75.0克、水芹菜75.0克、苦瓜根75.0克、冰糖37.5克。

用法：水8碗煎3碗，加冰糖炖溶化后分3次服。

汉方方剂：仙草75.0克、十药75.0克、含壳草18.8克。

用法：水6碗，煎2碗，分2次服。

百草茶

汉方方剂：仙草37.5克、黄花蜜菜37.5克、凤尾草37.5克、石壁癀18.8克、炮仔草18.8克、冰糖适量（或加上九层塔37.5克）

用法：水10碗煎5碗，去渣，加冰糖溶化后，放进冰箱，冰冷当青草茶饮服。

汉方方剂：仙草37.5克、黄花蜜菜37.5克、咸丰草37.5克、大本七层塔37.5克、凤尾草18.8克、桑枝18.8克。

用法：水8碗，煮沸后，用文火煮1小时，去渣，加冰糖溶化，待冷，放进冰箱冷藏，当青草茶饮服。

消渴症高血压肥胖症

汉方方剂：仙草37.5克、咸丰草37.5克、甜菊6~10片

用法：水5碗，煎2碗，分2次服。

老年人哮喘

汉方方剂：仙草30.0克、桑叶11.3克、枇杷叶11.3克、土牛膝18.8克、红鸡屎藤18.8克、尖尾风18.8克。

用法：水3碗，煎1碗，渣以水2碗半煎8分，早晚饭后各服1次。