紫菜会发霉吗？吃紫菜有什么好处和坏处？ 吃紫菜的好处？

平常生活中我们吃紫菜多数是喝汤的，虽然都知道紫菜好吃但是很少人知道吃紫菜有哪些好处与坏处，下面小编将给大家介绍吃紫菜有什么好处和坏处，另外有些朋友表示紫菜放很久了会不会长霉呢，长霉后的紫菜吃了好吗？

紫菜会发霉吗

在我们的日常生活中，很多食材都会因为保存不当的原因而导致出现霉变的情况。但是很多经过干燥处理的食物往往会给人一种不会发生霉变的感觉。例如紫菜就是其中一种，那么紫菜会发霉吗？紫菜会不会发霉？

1、会发霉的

紫菜是会发霉的。我们平时所吃的紫菜都是经过干燥加工的，而如果不妥当保存，那么紫菜就容易吸收水分，导致出现返潮变质的情况。而紫菜轻度发霉时，还可能看不见长有霉斑，但是会出有发红的表现，因此如果紫菜已经发红，那么就极有可能是已经发生霉变了，是不宜食用的。

2、营养功效

发霉是很多食材在保存不当时都会出现的一种状况，而紫菜在没有发生霉变的时候是非常营养的食物的。食用紫菜是能够补充大量的营养的，这样是因为紫菜中含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分。而除了能够补充大量的营养之外，食用紫菜还能防治缺碘导致的甲状腺肿大等疾病。

3、适宜人群

众所周知，虽然很多食物营养丰富食用有着诸多好处，但是对于有些人来说，却并不适宜食用，而紫菜也有着适宜食用的人群和不宜食用的人群。通常大部分人都是可以食用紫菜，尤其是有甲状腺肿大、水肿、脚气等病症的人十分适宜食用紫菜。而脾胃虚寒、腹痛便溏的人则需要谨慎食用紫菜，因为紫菜性凉，此类人群食用可能会加重病症，对健康无益。

紫菜对于我们大家来说并不是陌生的食物，但是很多人对于紫菜的了解是十分有限的，很多人并不了解食用紫菜会带来哪些影响。那么吃紫菜有什么好处和坏处？吃紫菜的好处

吃紫菜的好处和坏处

1、营养价值

通常我们分析某种食物的好处时，首先会看这种食物的营养成分。而紫菜中含有非常丰富的营养，包括有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、核黄素、胡萝卜素等等，其中紫菜中的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量都居于各类蔬菜前列。另外，紫菜中的B族维生素含量也十分丰富，尤其是紫菜中的维生素B12的含量也高于很多陆生植物。

2、功效作用

紫菜不仅营养丰富，同时还含有很多功效作用。

一、紫菜可以补碘，因为紫菜中的碘含量较高，患有因缺碘导致的甲状腺肿大的病人食用紫菜可以起到一定的治疗作用。

二、紫菜能够提高提高免疫力。原因在于紫菜中的多糖能明显增强细胞免疫和体液免疫功能，同时还可以促进淋巴细胞转化，从而提高机体的免疫力。

三、中医里认为紫菜能软坚散结，清热化痰，利尿，可以用于治疗烦热不安，饮酒过多，小便不利，咳嗽痰稠，水肿，脚气等病症。

3、负面影响

紫菜是具有较高营养价值的食物，通常食用后是不会给人体带来负面影响的。但是需要注意的是，紫菜性寒凉，如果大量食用可能会导致腹泻的情况，因此一般人食用时需要控制食用量，而脾胃虚寒或是有腹痛便溏的人食用紫菜后更容易加重病症，所以是需要格外谨慎食用的。